4 personer
Chips med löjrom
12 - 16 släta potatischips
30 g löjrom
2 msk crème fraiche
1 msk gräslök, fint skuren
Chips med ostkräm och bacon
12 – 16 släta potatischips
2 skivor bacon, knaperstekt, finhackad
Ostkräm
1 dl grädde
100 g Västerbottensost, riven
2 äggulor
2 – 2 ½ dl rapsolja
Krustad med smak av ädelost och rostade valnötter
12 – 16 minikrustader
1 färskt fikon i tunna klyftor
Ädelostsprits
1 castello bleu
½ dl crème fraiche
Rostade nötter
¾ dl valnötter, grovt hackade
½ msk honung
en nypa salt
Smörstekt kanapé med tartar på gravad lax
12 smörstekta, runda kanapéer av vitt bröd
Laxtartar
100 g gravad lax i små tärningar
½ äpple i små tärningar
1 msk dill, finhackad
1 ½ msk crème fraiche
1 msk majonnäs